INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
Para la masa:
150 ml. de leche
150 ml de aceite
10 ml. de vinagre
450 gr. de harina
1 cucharadita de sal
Para el relleno:
3 pimientos asados troceados y pelados (rojos y verdes)
1 o 2 berenjenas asadas peladas y troceadas
1 cebolla asada troceada
Sal al gusto
Para terminar:
Ajo en polvo para espolvorear (opcional)
Filetes de anchoas al gusto
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
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Introducir todos los ingredientes líquidos de la masa en la jarra. Orificio tapado
Programar:
1 minuto
Velocidad 3
Temperatura 37ºC
Añadir la harina. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 4
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Pulsar 3 o 4 veces Turbo
Extender la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear
Extender la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear
Repartir el relleno sobre la masa
Hornear unos 20 minutos a 190ºC en horno precalentado, calor arriba y abajo
Dejar enfriar
Espolvorear con ajo en polvo si se desea
Repartir las anchoas al gusto
Regar con aceite
