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200 gr. de almendra cruda sin piel
100 gr. de arándanos rojos deshidratados
110 ml.. de nata 35% m.g.
200 gr. de azúcar glas
Colorante en pasta rojo al gusto
Opcional: Azúcar glas rosa para espolvorear
PREPARACIÓN:
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Introducir las almendras en la jarra. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 10
Sacar y reservar
Introducir los arándanos en la jarra. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 10
Sacar y reservar
Sin necesidad de lavar la jarra introducir la nata y el azúcar glas. Orificio destapado
Sin necesidad de lavar la jarra introducir la nata y el azúcar glas. Orificio destapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Añadir la almendra molida, los arándanos y el colorante. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 4
Verter en un molde rectangular forrado con papel de hornear
Alisar la superficie y presionar
Cubrir con el papel de hornear
Poner peso encima para prensar
Poner peso encima para prensar
Reservar en el frigorífico de un día para otro antes de consumir
