INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
2 o 3 calabacines cortados longitudinalmente
1 litro de agua para cocer al vapor
100 gr. de pimiento rojo troceado
100 gr. de cebolla troceada
2 dientes de ajo pelados
100 gr. de tomate natural, pelado, troceado y escurrido
200 gr. de carne de pollo troceada
100 ml. de aceite
4 o 5 champiñones laminados
Sal y hierbas aromáticas al gusto
Queso rallado al gusto
PREPARACIÓN:
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Introducir 1 litro de agua en la jarra
Colocar los calabacines en la vaporera y esta en su posición
Programar:
30 minutos
Velocidad 1 o 0 según robot
Temperatura 120ºC
Sacar, dejar escurrir y enfriar. Vaciar formando barquitas. Reservar la carne de calabacín
Desechar el agua de la jarra
Introducir el pimiento, la cebolla, el ajo y el tomate en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6
Sacar y reservar
Introducir el pollo. Orificio tapado. Programar: 8 segundos, velocidad 8
Bajar los restos con la espatula hacia las cuchillas
Añadir el aceite. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC
Incorporar las verduras reservadas. Orificio destapado
Programar:
8 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC
Añadir la carne de calabacín, los champiñones, la sal y especias al gusto. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Rellenar los calabacines
Espolvorear con queso rallado
Hornear unos 15 o 20 minutos a 200ºC en horno precalentado
Servir caliente
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