INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
Piel de cítricos al gusto: naranja, limón, lima.. (sin lo blanco)
1.300 ml. de leche
200 ml. de nata (montar o cocinar, al gusto)
Una pizca de sal
200 gr. de arroz
10 ml. de agua de azahar
180 gr. de azúcar
Uva natural sin semillas
Enganchar las pieles de los cítricos en el accesorio para remover (mariposa) y colocarlo en la cuchillas
Introducir la leche, la nata, la sal y el arroz en la jarra. Orificio destapado
Programar:
Introducir la leche, la nata, la sal y el arroz en la jarra. Orificio destapado
Programar:
45 minutos
Velocidad 1
Velocidad 1
Temperatura 90ºC
Añadir el azúcar y el agua de azahar. Orifico destapado
Programar:
3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 90ºC
Añadir el azúcar y el agua de azahar. Orifico destapado
Programar:
3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 90ºC
Retirar el accesorio para remover (mariposa) y comprobar que no quede ninguna de las pieles en el arroz
Dejar enfriar
Repartir en los recipientes de servir mezclando con las uvas
Reservar en el frigorífico al menos 2 horas antes de servir
Consumir frío
Repartir en los recipientes de servir mezclando con las uvas
Reservar en el frigorífico al menos 2 horas antes de servir
Consumir frío
