INGREDIENTES:
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600 gr. de chuletillas de conejo
100 ml. de jerez
Romero y ajos para macerar
100 ml. de aceite
PREPARACIÓN:
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Poner el conejo a macerar con el romero, los ajos y el jerez durante al menos media hora
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Introducir el aceite en la jarra. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Añadir el conejo. Orificio destapado
Programar:
15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Incorporar el jerez de la maceración con los ajos y el romero. Orificio destapado
Programar:
15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Servir caliente
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