INGREDIENTES:
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Para empezar:
9 placas de lasaña precocidas
100 gr. de cebolla troceada
2 dientes de ajo pelados
40 ml. de aceite
400 gr. de carne de pollo troceada (pechuga, solomillos...)
150 gr. de tomate maduro pelado y troceado
50 ml. de vino blanco
200 gr. de espinacas troceadas (si son congeladas pesar 400 gr. descongelar y escurrir)
Sal y pimienta al gusto
Queso rallado al gusto
Para la bechamel:
500 ml. de leche
20 gr. de mantequilla
40 gr. de maizena
Sal, pimienta y nuez moscada molida al gusto
PREPARACIÓN:
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Poner las placas a remojo en agua templada con un poco de aceite
Introducir la cebolla, el ajo y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Añadir el pollo, el tomate y el vino. Orificio destapado colocando algún accesorio que facilite la evaporación evitando salpicaduras
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Añadir las espinacas salpimentando al gusto. Orificio destapado colocando algún accesorio que facilite la evaporación evitando salpicaduras
Programar:
8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Sacar y reservar
Besamel:
Sin necesidad de lavar la jarra introducir todos ingredientes de la bechamel. Orificio destapado
Programar:
8 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC
Añadir 8 o 9 cucharadas de bechamel a la mezcla de pollo y espinacas
Remover con la espátula
Escurrir las placas de lasaña
Verter una fina capa de bechamel en el molde
Colocar una primera capa de placas de lasaña
Sobre ellas una de la mezcla de pollo y espinacas
Espolvorear con un poco de queso rallado
Continuar haciendo el resto de capas de la misma forma acabando con una capa de bechamel y queso rallado
Hornear unos 20 minutos a 180ºC en horno precalentado
Gratinar al gusto
Servir caliente
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine
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