Buscar receta por ingrediente

AVISO: Las imágenes y textos de las páginas web, al igual que los libros, tiene derechos de autor.
Para compartir copia y pega la URL, con ello estarás contribuyendo a mantener la web y a que podamos seguir publicando nuevas recetas. Gracias. Saludos y a disfrutar cocinando!!



🍕 Coca con Carne y Sobrasada



INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

 Para la masa:

150 ml. de cerveza
150 ml. de aceite
400 gr. de harina
Una cucharadita de sal

Para el relleno:

 4 o 5 filetes de lomo de cerdo troceados
Panceta fresca fileteada y troceada
Sobrasada a trocitos                                    
Sal al gusto 

Huevo batido para pintar



 PREPARACIÓN: 
recetasmonsieurcuisine.com

Masa:

Introducir la sal, el aceite y la cerveza en la jarra. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 3

Añadir la harina. Orificio tapado. Pulsar turbo 4 o 5 veces

Sacar la masa de la jarra

Dejar reposar una media hora

Extender la mitad de la masa en una bandeja de horno y la otra mitad en un papel vegetal

Repartir el relleno sobre la masa de la bandeja alternando y salando al gusto, tener en cuenta que la sobrasada se derrite y lo impregna todo con su sabor

 Tapar con la otra mitad de masa extendida en el papel

Sellar y pinchar con un tenedor

Pintar con huevo batido

Hornear unos 20 minutos a 180ºC en horno precalentado

Servir al gusto
     
                                 PARA COMPARTIR COPIAR Y PEGAR LA URL
                                                 recetasmonsieurcuisine.com
Etiquetas: ,

Consomé de Patata con Jamón


INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

 800 gr. de patatas peladas y troceadas
500 ml. de agua
50 gr. de taquitos de jamón
250 ml. de nata para cocinar
1 litro de caldo de pollo  (ver receta) o agua + pastilla
Sal al gusto




PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com                                                                                                 

 Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Introducir las patatas, el agua y sal al gusto. Orificio tapado

Programar:

18 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC

Quita el accesorio para remover  y reservar el puré

Sin necesidad de lavar la jarra introducir el jamón y la nata. Orificio tapado

Programar:

3 minutos
Velocidad 2
Temperatura 90ºC

Añadir el puré de patata y el caldo. Orificio tapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 3
Temperatura 90ºC

Si se desea más fino. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 6

Servir caliente o frío

                            PARA COMPARTIR COPIAR Y PEGAR LA URL
                                                              recetasmonsieurcuisine.com
Etiquetas: , ,

🐟 Pastel de Atún rápido al Microondas


INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

3 huevos
3 latas de atún escurridas, en aceite o al natural
9 palitos de surimi
3 cucharadas de tomate frito
3 cucharadas de mayonesa
Sal y pimienta al gusto

Aceite para pintar el molde


Un molde de cristal o de silicona apto para microondas con forma de rosco o corona. Es importante que sea así para que se cocine bien, de lo contrario se podría quedar crudo en el centro. Se puede improvisar utilizando un recipiente redondo y colocando un bol o vaso en el centro, ambos aptos para microondas



PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

Introducir todos los ingredientes en la jarra. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 8 

Pintar el molde de aceite

 Verter la mezcla en el molde

Cocinar en el microondas 7 minutos a máxima potencia

Dejar reposar dentro del microondas al menos 5 minutos al finalizar la cocción

Refrigerar por lo menos 4 horas antes de consumir

Servir frío acompañado de ensalada
         
                           PARA COMPARTIR COPIAR Y PEGAR LA URL
                                                                    recetasmonsieurcuisine.com
Etiquetas:

🐟 Caracolas de Merluza y Langostinos


INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

50 gr. de cebolla troceada
1 diente de ajo pelado
20 ml. de aceite 
200 gr. de merluza troceada, sin piel ni espinas
50 gr .de langostinos crudos pelados 
1 cucharadita de hierbas provenzales 
1 cucharadita de tomate frito
Sal y pimienta al gusto
1 lamina de hojaldre 
50 gr. de queso cheddar rallado

Huevo batido para pintar





PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

Introducir la cebolla, el ajo y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad  6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Incorporar la merluza, los langostinos, las hierbas, el tomate, la sal y la pimienta. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 4

Extender la lamina de hojaldre

Distribuir el relleno sobre la lamina dejando el borde superior sin rellenar

Espolvorear con el queso rallado

Enrollar el hojaldre como un brazo de gitano

Cortar rodajas de unos 2 cm. de grosor

Colocar sobre papel de hornear

 Aplastar con ayuda de un vaso o plato pequeño

Pintar con huevo batido

Hornear unos 20 minutos a 200ºC en horno precalentado hasta que estén doradas

Servir al gusto
       
                         PARA COMPARTIR COPIAR Y PEGAR LA URL
                                                                     recetasmonsieurcuisine.com
Etiquetas: ,

Crujiente de Escarola

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

 100 gr. de escarola limpia y troceada
Agua
100 ml. de cerveza
100 gr. de harina
Sal al gusto

 Aceite para freir




PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

 Introducir la escarola en la jarra y cubrir de agua. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

 Sacar y escurrir

 Introducir la cerveza, la harina y la sal en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 5

 Añadir la escarola. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 4

Echar cucharadas del preparado en aceite caliente a tandas

 Freír hasta dorar

 Escurrir

 Servir caliente
   
                              PARA COMPARTIR COPIAR Y PEGAR LA URL
                                                            recetasmonsieurcuisine.com
Etiquetas: ,

Bombas de Cebolla Rellenas

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

 (Para 4 bombas)

 2 cebollas medianas (sacar 2 capas de cada una)

Relleno de carne:

500 gr. de carne de vacuno picada 
150 gr. cebolla troceada
100 gr. de pimiento rojo troceado
Unas hojas de perejil picado
50 gr. de pan rallado                               
Especias al gusto   
                               
Para continuar:

4 dados de queso (edam, gouda, emmental..)
16 lonchas de beicon o panceta
Palillos

Para acompañar: Salsa de barbacoa

PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

Para empezar:

Pelar y partir las cebollas por la mitad en vertical desechando los extremos

Sacar 8 mitades, dos capas de cada cebolla de la parte más grande. Reservar la cebolla restante, parte para el relleno y parte para otra ocasión

Relleno: 

Introducir la cebolla y el pimiento en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 7

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Agregar el resto de ingredientes del relleno. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 5

Rellenar las medias cebollas con la carne 

Poner un taco de queso en el centro de cuatro de ellas

Emparejar una mitad con queso con otra sin formando una bola









Envolver con lonchas de beicon presionando un poco

Sujetar con palillos


Hornear unos 20 minutos a 200ºC en horno precalentado

Servir caliente acompañado de Salsa Barbacoa
       
                          PARA COMPARTIR COPIAR Y PEGAR LA URL
                                                recetasmonsieurcuisine.com
Etiquetas:

Hamburguesas de Sepia

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

Perejil troceado
600 gr. de sepia limpia troceada y escurrida
35 gr. de pan rallado
50 ml. de leche
Una cucharadita ajo en polvo
Sal al gusto 
                                                                      

                                                                                            


PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

Introducir todos los ingredientes en la jarra. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 10

Bajar con la espátula hacia las cuchillas y repetir en caso necesario

 Dejar reposar una media hora

Formar las hamburguesas sobre papel film o vegetal y los utensilios engrasados

Cocinar a la plancha o sartén

Consumir caliente
         
                             PARA COMPARTIR COPIAR Y PEGAR LA URL
                                               recetasmonsieurcuisine.com
Etiquetas:

Arroz con Calamares en su Tinta

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

 70 gr. de cebolla troceada
2 dientes de ajo pelados
Unas hojitas de perejil fresco
70 ml. de aceite de oliva
1 lata de calamares en su tinta (115-120 gr.) 60 ml. de vino blanco 
300 gr. de arroz de grano redondo
800 ml. de caldo de pescado
Sal y azafrán o colorante al gusto
                                    


      


PREPARACIÓN:
Introducir la cebolla, los dientes de ajo, el perejil y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar con la espátula los restos hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Añadir los calamares con su tinta y el vino blanco. Orificio destapado

Programar:

2 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Agregar el arroz. Orificio destapado

Programar:

2 minutos
Temperatura 100ºC
Velocidad 1

Añadir el caldo de pescado, el azafrán o colorante y sal al gusto. Orificio destapado

Programar: 

20 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC

Verter en una fuente de servir

Consumir caliente

PARA COMPARTIR COPIAR Y PEGAR LA URL
                                               recetasmonsieurcuisine.com
Etiquetas: ,

Bocaditos de Pizza de Pepperoni

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

 Para la masa:
180 ml. de agua
1 sobre de levadura seca de panadería
50 ml. de aceite
360 gr. de harina
10 gr. de sal
1 cucharadita de orégano seco

Para el relleno:
100 gr. de tomate frito
100 gr. de emmental rallado 
18 rodajas de pepperoni                                

Huevo batido para pintar



PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

Introducir el agua, el aceite y la levadura en la jarra. Orificio tapado

Programar:

1 minutos
Velocidad 1
Temperatura 37ºC

Añadir la harina, la sal y el orégano. orificio tapado. Programar: 25 segundos, velocidad 5

Dejar reposar unos 20 minutos para que doble de volumen

Dividir la masa en 18 bolitas

Aplanar cada una de ellas formando un círculo más grande que las lonchas de pepperoni

Poner un poco de tomate frito, queso y una loncha de pepperoni sobre la masa

Cerrar formando un saquito. 

 Darle la vuelta de manera que el cierre quede debajo dándole forma de bola

Engrasar un molde redondo de aceite

Colocar las bolitas hasta cubrir el molde

Pintar el huevo batido

Espolvorear con queso rayado y orégano

 Hornear unos 20 minutos a 200ºC en horno precalentado
     
Para compartir copiar y pegar la URL
  recetasmonsieurcuisine.com
Etiquetas:

Fideuá de Alcachofas y Espárragos

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisne.com

1 diente de ajo pelado
70 gr. de cebolla troceada
50 gr. de pimiento rojo
50 gr. de pimiento verde
50 ml. de aceite
50 gr. de tomate troceado (natural o en conserva)
250 gr. de alcachofa a cuartos congeladas (no descongelar)
500 ml. de agua con sal al gusto o de caldo (Ver receta)
1 bote pequeño de espárragos verdes cortados en trozos (125gr. escurrido)
250 gr. de fideos para fideuá
Azafrán o colorante al gusto

Introducir el ajo, la cebolla y los pimientos en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Añadir el aceite y el tomate. Orificio destapado

Programar:

 10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas 

Añadir las alcachofas. Orificio tapado

Programar: 

4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC

Agregar el agua o caldo. Orificio tapado

Programar:

7 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC

Incorporar los fideos, los espárragos y el azafrán. Orificio tapado

Programar:

7 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC

Verter en la fuente de servir

Consumir caliente
                                                                                                                                                                   Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine

                   Para compartir copia y pegar la URL
            
                                             recetasmonsieurcuisine.com
                                            
Etiquetas:

Bacalao con salsa de Almendra

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

 100 gr. de cebolla troceada
2 dientes de ajo pelados
Unas hojitas de perejil fresco
50 ml. de aceite 
50 ml. de vino blanco
10 gr. de almendra molida
150 + 50 ml. de agua
1 cucharadita pequeña de maizena
4 o 6 lomos de bacalao al punto de sal
Sal, pimienta y azafrán o colorante al gusto





PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com
Introducir la cebolla, el ajo, el perejil y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia la cuchillas si fuera necesario. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC

Añadir el vino. Orificio destapado

Programar:

2 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC

Incorporar la almendra y 150 ml. de agua. Colocar el bacalao salpimentado con la piel hacía arriba en el accesorio para cocinar (cestillo) previamente engrasado. Orificio tapado

Programar:

14 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC

Disolver la maizena manualmente en 50 ml. de agua fría

Retirar el accesorio para cocinar y colocar el bacalao en un plato o fuente de servir

Añadir a la jarra la maizena disuelta, la sal y el azafrán. Orificio tapado

Programar: 

3 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC

Verter la salsa sobre el pescado

Servir caliente
         
                             PARA COMPARTIR COPIAR Y PEGAR LA URL
                                           recetasmonsieurcuisine.com
Etiquetas:

Torrijas de Flan Milka

INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

Entre 8 y 10 rebanadas de pan de molde cortadas en cuartos
Un sobre de preparado para Flan Milka de Royal
500 ml. de leche

 Huevo batido para rebozar
Aceite para freír

 Azúcar para rebozar o espolvorear
  

PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com


Introducir el contenido del sobre del preparado para flan y la leche en la jarra. Orificio tapado

 Programar:

 10 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC

 Verter la mitad sobre el pan previamente repartido en una bandeja

 Dar la vuelta al pan y verter el resto

 Dejar enfriar hasta que cuaje

 Pasar por huevo batido

 Freír en abundante aceite

 Escurrir

 Rebozar o espolvorear con azúcar

 Servir calientes o frías
       
                           PARA COMPARTIR COPIAR Y PEGAR LA URL
                                                recetasmonsieurcuisine.com 
Etiquetas: ,
Suscribirse a: Entradas (Atom)



Buscar receta por ingrediente