Espaguetis de Calabacín al Ajillo

INGREDIENTES:
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5 dientes de Ajo
40 ml. de aceite
1 guindilla
Sal al gusto
400 gr. de espaguetis de Calabacín

PREPARACIÓN:
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Introducir los ajos y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Bajar los restos con la espatula hacia las cuchillas

Añadir la guindilla. Orificio destapado

Programar:

7 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas (mariposa)

Añadir los espaguetis de calabacín y sal al gusto. Orificio destapado

Programar:

4 minutos
Velocidad 1 
Temperatura 120ºC

Servir caliente

    

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Sopa Juliana

INGREDIENTES:
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125 gr. de calabacín troceado
100 gr. de zanahoria troceada
170 gr. de puerro troceado
30 gr. de apio troceado
250 gr. de judías verdes troceadas
1 Litro de caldo de pollo o 1 L. de agua +1 pastilla de caldo
1 cucharada  de aceite 

Sal al gusto

PREPARACIÓN:
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Introducir todas las verduras en la jarra. Orificio tapado. Programar: 7 segundos, velocidad 5

Bajar todos los restos con la espátula hacia las cuchillas

Agregar el caldo, el aceite y la sal. Orificio tapado

Programar: 

30 minutos

Velocidad 1

Temperatura 120ºC

Servir caliente

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Palitos de Berenjena y salsa de Yogur

INGREDIENTES:
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Para el rebozado:

4 rebanadas de pan tostado multicereales (Biscotes)
Una cucharada colmada de queso parmesano rallado
Una cucharada de hierbas provenzales (albahaca, orégano,romero, tomillo ajedrea y mejorana)
Una cucharadita de ajo en polvo
Sal al gusto

Para la Salsa de Yogur:

125 ml. nata para cocinar
Una cucharadita zumo de limón recién exprimido

1 yogur griego natural
Un cucharadita de ajo en polvo
Una cucharadita de hierbas provenzales (albahaca, orégano,romero, tomillo ajedrea, y mejorana)
Sal al gusto

Para los palitos de berenjena:

1 Berenjena cortada en bastones
Sal para espolvorear los bastones

Para finalizar:

1 huevo batido para rebozar
Aceite para regar antes de hornear

PREPARACIÓN:
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Rebozado: 

Introducir todos los ingredientes excepto el queso en la jarra. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 10

Bajar los restos con la espatula en caso necesario y repetir. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 10

Añadir el queso. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Sacar y reservar

Salsa de yogur:

Añadir una cucharadita de zumo de limón recién exprimido a la nata, mezclar bien y reservar en un vaso, taza o cualquier otro recipiente que no sea metálico

Introducir el resto de ingredientes de la salsa en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5 

Añadir la nata reservada. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Sacar y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir

Palitos de berenjena:

Cortar en bastones la berenjena

Salar abundantemente 

Dejar dentro de un escurridor unos 15 minutos para que suelte el amargor

Enjuagar

Secar sobre papel de cocina

Pasar por huevo batido 

Rebozar con la mezcla de pan reservada

Colocar sobre una bandeja de horno con papel de hornear

Regar con un poco de aceite

Hornear unos 25 minutos a 180ºC en horno precalentado

Servir acompañados de la salsa de yogur

    
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Sopa de la Abuela

INGREDIENTES:
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125 gr. de nabo troceado
125 gr. de zanahoria troceada
125 gr. de puerro troceado
30 gr. de apio troceado
125 gr. de repollo troceado
1 Litro de caldo de pollo (ver receta) o 1 L. de agua +1 pastilla de caldo
Aceite y sal al gusto

PREPARACIÓN:
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Introducir todas las verduras en la jarra. Orificio tapado. Programar: 7 segundos, velocidad 5

Bajar todos los restos con la espátula hacia las cuchillas

Agregar el caldo, el aceite y la sal. Orificio tapado

Programar: 

30 minutos

Velocidad 1

Temperatura 120ºC

Servir caliente

   
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Robellones al Ajillo

INGREDIENTES:
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6 dientes de ajo pelados

1 ramillete de perejil (sólo las hojas)

400 gr. de robellones troceados
60 ml. de aceite
Sal y pimienta al gusto









PREPARACIÓN:
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Introducir los ajos y el perejil en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 7

Bajar los restos con la espatula hacia las cuchillas

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

 Añadir el resto de ingredientes. Orificio tapado

Programar:

17 minutos

Velocidad 1

Temperatura 120ºC

Comprobar que las setas estén cocinadas. En caso necesario programar unos minutos más a la misma velocidad y temperatura

Servir calientes

Nota: Se pueden utilizar para hacer un revuelto o tortilla

     

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Kale con Queso

INGREDIENTES: 
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500 ml. de agua
200 gr. de kale limpio
1 Diente de ajo pelado
50 gr. de jamón de pavo en tacos
100 gr. de queso cremoso
25 ml. de aceite
Sal al gusto

PREPARACIÓN: 
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Introducir el agua en la jarra

Colocar el accesorio para cocinar al vapor y en su interior el kale

Programar:

25 minutos

Velocidad 1

Temperatura 120ºC 

Sacar y reservar

Desechar el agua 

Secar la jarra

Introducir el ajo y el aceite. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espatula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos

Velocidad 1

Temperatura  120ºC  

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas 

Añadir el Kale, el jamón, el queso y sal al gusto. Orificio destapado

Programar:

10 minutos

Velocidad 1

Temperatura 120ºC 

Servir caliente

     
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🥗Ensalada Coleslaw

INGREDIENTES:
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Para la ensalada:

250 gr. de repollo cortado en cuatro trozos
150 gr. de zanahoria troceada
150 gr. de manzana en cuatro trozos

Para la salsa:

1 yogur
10 ml. vinagre
70 gr. mayonesa
10 gr. azúcar
5 gr. de mostaza
5 ml. de aceite
Sal al gusto




PREPARACIÓN:
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Introducir el repollo en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Sacar y reservar

Introducir la zanahoria. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Reservar con el repollo

Introducir la manzana. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Añadir al repollo y la zanahoria.

Mezclar con la espatula

Reservar

Salsa:

Introducir todos los ingredientes de la salsa en la jarra. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 5

Verter la salsa sobre la ensalada 

Dejar reposar en el frigorífico al menos 1 horas antes de consumir

Servir frío

     
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🐟Lomos de Merluza, Brócoli y Patatas con salsa de Almendra🥦

INGREDIENTES:
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100 gr. de cebolla troceada
2 dientes de ajo pelados
Unas hojitas de perejil fresco
60 ml. de aceite 
60 ml. de vino blanco
15 gr. de almendra molida
250 + 50 ml. de agua
400 gr. de floretes de brócoli 
3 o 4 patatas cortadas en rodajas muy finas
6 lomos o centros de merluza congelados (no hace falta descongelar)
1 cucharadita pequeña de maizena
Sal, pimienta y azafrán o colorante al gusto

PREPARACIÓN:

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Introducir la cebolla, el ajo, el perejil y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia la cuchillas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos

Velocidad 2

Temperatura 120ºC

Añadir el vino. Orificio destapado

Programar:

2 minutos

Velocidad 2

Temperatura 120ºC

Incorporar la almendra y 250 ml. de agua. Colocar el pescado salpimentado en el accesorio para cocinar (cestillo) previamente engrasado

Poner el brócoli en el recipiente hondo de cocer al vapor y las patatas en el plano. Colocar los accesorios en su posición

Programar:

20 minutos

Velocidad 2

Temperatura 120ºC

Comprobar que estén cocidos los alimentos, programar más tiempo a la misma velocidad y temperatura si se desean más cocidos

Retirar los accesorios y emplatar al gusto

Disolver manualmente la maizena en 50 ml. de agua fría

Añadir a la jarra la maizena disuelta, la sal, la pimienta y el azafrán. Orificio tapado

Programar: 

3 minutos

Velocidad 3

Temperatura 120ºC

Verter la salsa al gusto

Servir caliente

    

        

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🍕Coca de Espinacas y Sardinillas 🐟

INGREDIENTES: 

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Para el relleno:

150 gr. de cebolla o cebolleta troceada
½ cucharadita de pimentón dulce 
25 ml. de aceite 

Sal al gusto

250 gr. de espinacas baby frescas o brotes tiernos

Tomate natural cortado en rodajas o 12-14 tomates cherry cortados por la mitad
1 lata de sardinillas en aceite partidas por la mitad 

Para la masa:

60 ml. de aceite
60 ml. de zumo de naranja
60 ml. de cerveza
300 gr. de harina 

1 cucharadita de sal




PREPARACIÓN:

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Relleno:

Introducir la cebolla, el pimentón, el aceite y sal al gusto en la jarra. Orificio tapado. Programar: 4 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espatula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

2 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Añadir las espinacas. Orificio destapado

Programar:

1 minuto
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Sacar y reservar

Masa:

Sin necesidad de lavar la jarra introducir el aceite, el zumo de naranja, la cerveza, la harina y la sal. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 6

Extender la masa en la bandeja de horno forrada con papel de hornear, hacer una coca grande, dos medianas o individuales, al gusto

Pinchar la superficie con un tenedor

Repartir el sofrito de espinacas y los tomates

Hornear unos 25 minutos a 200ºC en horno precalentado

Al sacar del horno repartir las sardinillas

Consumir al gusto

     
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🥗Ensalada de Calabacín y Quinoa

INGREDIENTES:
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Para empezar:

100 gr. de quinoa
20 ml. de aceite
500 ml. de agua
1 cucharada de sal

Para continuar:

200 gr. de calabacín troceado
150 gr. de zanahoria troceada
150 gr. de manzana troceada


Para el aliño:

1 diente de ajo
15 gr. de hojas de albahaca fresca
40 ml. de zumo de limón
30 ml. de aceite
Sal y pimienta al gusto
2 pellizcos de azúcar



PREPARACIÓN:
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Colocar el accesorio para remover en las cuchillas (mariposa) 

Introducir la quinoa, el aceite, el agua y la sal en la jarra. Orificio destapado

Programar:

13 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC

Sacar, colar y reservar en una ensaladera o fuente de servir

Dejar que se enfríe

Introducir la zanahoria, la manzana y el calabacín en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5 

Mezclar en la ensaladera con la quinoa

Reservar

Aliño:

Introducir el ajo y la albahaca en la jarra. Orificio tapado. Programar: 4 segundos, velocidad 7 

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Añadir el resto de los ingredientes. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 

5

Verter el aliño sobre la ensalada 

Reservar en el frigorífico al menos durante 1 hora antes de servir

           
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🍕 Pastel de Verduras y Queso 🧀

INGREDIENTES:
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4 rebanadas de pan de molde
80 gr. de cebolla troceada
80 gr. de pimiento verde troceado
80 gr. de pimiento rojo troceado
80 gr. de calabacin troceado
80 gr. de jamon de york troceado
4 o 5 huevos según tamaño
100 gr. de queso tipo cheddar
100 gr. de mozzarella rallada
Sal, pimienta y hierbas frescas al gusto



PREPARACIÓN:
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Forrar un molde de un tamaño que quepan las 4 rebanadas de pan con papel de hornear

Reservar

Introducir todas las verduras y el york en la jarra. Orificio tapado. Programar: 4 segundos, velocidad 5

Sacar y reservar

Sin necesidad de lavar la jarra introducir los huevos, los quesos, la sal, la pimienta y hierbas al gusto. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 4

Añadir las verduras reservadas. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 2

Verter la mezcla en el molde sobre el pan

Hornear unos 20 minutos a 200 ºC en horno precalentado

Servir al gusto

  
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🍄Champiñones al Ajillo

INGREDIENTES:
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100 ml. de aceite
2 o 3 dientes de ajo pelados
400 gr. de champiñones laminados
Perejil picado
Sal al gusto








PREPARACIÓN:
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Introducir el aceite y ajos en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espatula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC

Colocar el accesorio para remover en la cuchillas (mariposa)

Añadir los champiñones laminados y la sal. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Espolvorear con el perejil

Servir caliente

   
  

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Calabacines Rellenos

INGREDIENTES:
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2 o 3 calabacines cortados longitudinalmente
1 litro de agua para cocer al vapor

100 gr. de pimiento rojo troceado
100 gr. de cebolla troceada
2 dientes de ajo pelados
100 gr. de tomate natural, pelado, troceado y escurrido

200 gr. de carne de pollo troceada
100 ml. de aceite

4 o 5 champiñones laminados
Sal y hierbas aromáticas al gusto

Queso rallado al gusto



PREPARACIÓN:
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Introducir 1 litro de agua en la jarra

Colocar los calabacines en la vaporera y esta en su posición

Programar:

30 minutos
Velocidad 1 o 0 según robot
Temperatura 120ºC

Sacar, dejar escurrir y enfriar. Vaciar formando barquitas. Reservar la carne de calabacín

Desechar el agua de la jarra

Introducir el pimiento, la cebolla, el ajo y el tomate en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Sacar y reservar

Introducir el pollo. Orificio tapado. Programar: 8 segundos, velocidad 8

Bajar los restos con la espatula hacia las cuchillas

Añadir el aceite. Orificio destapado

Programar: 

5 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC

Incorporar las verduras reservadas. Orificio destapado

Programar:

8 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC

Añadir la carne de calabacín, los champiñones, la sal y especias al gusto. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Rellenar los calabacines

Espolvorear con queso rallado

Hornear unos 15 o 20 minutos a 200ºC en horno precalentado

Servir caliente

        
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