Buñuelos de Queso de Cabra con Miel

INGREDIENTES:
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200 gr. de queso de cabra (rulo)
2 huevos
5 ml. de aceite
50 gr. de harina
7 gr. de levadura tipo Royal
Sal al gusto

Miel al gusto

Aceite para freír



PREPARACIÓN:
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Introducir el queso troceado en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 8

Añadir los huevos y el aceite. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 8

Incorporar la harina, la levadura y la sal. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 8

Bajar con la espátula y repetir: 20 segundos, velocidad 8

En aceite muy caliente ir friendo los buñuelos. Con ayuda de dos cucharillas ir echando la masa en él a tandas

Escurrir

Servir regados de miel

Consumir templados

       
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Paella a mi Manera

INGREDIENTES:
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2 dientes de ajo pelados
80 ml. de aceite
600 gr de carne troceada (pollo, conejo, costilla)
200 gr. alcachofa congelada troceada
100 gr. de pimiento (rojo y verde)
100 gr. de judías verdes congeladas troceadas
100 gr. de tomate natural
Sal al gusto
½ cucharadita de pimentón dulce
Azafrán o colorante
300 gr. de arroz

600 ml. de agua

PREPARACIÓN:
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Introducir el ajo y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Añadir la carne. Orificio destapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Agregar las verduras y la sal. Orificio destapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC 

Añadir el pimentón, el azafrán y el arroz. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Mientras se rehoga la verdura poner el agua en una paellera y llevar a ebullición

Verter la mezcla de arroz y sofrito de la jarra al agua hirviendo

Repartir uniformemente

Cocinar sin remover 5 minutos a fuego fuerte, 10 minutos a fuego medio y 2 minutos más a fuego fuerte si se desea conseguir socarrat en la base

Apagar, tapar y dejar reposar 5 minutos

Servir caliente

Nota: Las alcachofas y las judías no es necesario descongelarlas previamente

   
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Arroz Nelba

INGREDIENTES:
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Para el crujiente de bacón:

250 gr. de bacón en lonchas
Papel absorbente

Para el sofrito:

100 gr. de cebolla troceada
100 gr. de zanahoria troceada
50 ml. de aceite

Para el revuelto:

3 huevos
Sal al gusto

Para el arroz:
Un chorro de aceite
2 o 3 dientes de ajo pelados
400 gr. de arroz basmati o de guarnición
800 ml. de agua

PREPARACIÓN:
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Crujiente de bacón:

Coloca las lonchas de bacón entre hojas de papel absorbente

Cocinar en el microondas a máxima potencia 3 o 4 minutos, han de quedar crujientes y deshidratadas

Dejar enfriar por completo

Introducir en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Sacar y reservar

Sofrito:

Poner en la jarra la cebolla, la zanahoria y el aceite. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Sacar y reservar en un recipiente grande donde luego mezclaremos con el arroz y aparte del crujiente

Huevos revueltos:

Introducir los huevos y la sal en la jarra. Orificio destapado

Programar:

8 minutos
Velocidad 1
temperatura 120ºC

Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Sacar y añadir al sofrito reservado

Arroz:

Introducir el agua, los ajos, un chorrito de aceite y la sal en la jarra

Colocar el accesorio para cocinar (cestillo) y en su interior el arroz. Orificio tapado

Programar:

20 minutos

Velocidad 3

Temperatura 120ºC

Remover de vez en cuando con la espátula por el orificio

Escurrir e incorporar al sofrito mezclando con la espátula

Repartir el bacón por encima en el momento de servir

Servir caliente

     
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Espaguetis de Colores con Gambas

INGREDIENTES:
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Para las gambas:

2 o 3 dientes de ajo pelados
60 ml. aceite
200 gr. gambas peladas
½ cucharada de pimentón 

Para los espaguetis:

250 gr. de espaguetis de vegetales
750 ml. de agua
Sal al gusto

PREPARACIÓN:
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Introducir los ajos y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Bajar con la espátula. Orificio destapado

Programar:

5 minutos

Velocidad 1

Temperatura 120ºC

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Añadir las gambas peladas, el pimentón. Orificio destapado

Programar:

5 minutos 

Velocidad 1

Temperatura 120ºC

Sacar y reservar

Quitar el accesorio para remover de las cuchillas

Sin lavar la jarra poner el agua, sal y un chorrito de aceite

Programar:

10 minutos

Velocidad 1

Temperatura 120ºC

Introducir los espaguetis por el orificio (quedaran medio fuera rodando, luego bajan)

Programar:

9 minutos

Velocidad 1

Temperatura 120ºC

Escurrir y volcar en una fuente

Añadir las gambas reservadas y mezclar con la espátula

Servir caliente

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Lentejas con Arroz

INGREDIENTES:
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100 gr. de cebolla troceada
100 gr. de tomate natural pelado
2 dientes de ajo
50 gr. de pimiento verde
50 gr. de pimiento rojo
60 ml. de aceite
50 gr. de taquitos de chorizo
50 gr. de taquitos de jamón
1 cucharadita de pimentón
1 hoja de laurel
250 gr. de lentejas cocción rápida
1 litro de agua
Sal al gusto
100 gr. de arroz




PREPARACIÓN:
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Introducir la cebolla, el ajo, los pimientos rojo y verde, el tomate y el aceite en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Bajar con la espátula en caso necesario. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Cuando falten unos segundos agregar el pimentón

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Agregar el chorizo, el jamón, el laurel, las lentejas, el agua y la sal. Orificio tapado

Programar:

25 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC

Pasados 10 minutos incorporar el arroz por el orificio y volver a tapar 

Una vez terminado el tiempo programado dejar reposar 5 minutos antes de servir

Servir caliente
     
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Fideuá

INGREDIENTES:
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Para el fumet:

125 gr. de gambas

40 ml. de aceite
600 ml. de agua

Para la Fideuá:

40 ml. de aceite
5 dientes de ajos pelados
75 gr. de tomate triturado
200 gr. de calamares troceados
500 ml. de fumet o caldo de pescado
Una cucharadita de pimentón
Sal y colorante al gusto

300 gr. de pescado limpio en tacos
250 gr. de fideos gruesos para Fideuá


PREPARACIÓN:
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Fumet:

Introducir el aceite, las pieles y cabezas de las gambas en la jarra. Oficio tapado

Programar:

3 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Añadir el agua. Orificio tapado

Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Sacar, colar y reservar

Fideuá:

Introducir los ajos y el aceite en la jarra. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Añadir el tomate. Orificio destapado

Programar:

4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC

Agregar el calamar troceado. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Incorporar el fumet caliente, el colorante, la sal  y el pimentón. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Añadir el pescado y los fideos. Orificio destapado

Programar:

8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Cuando falten 4 minutos incorporar los cuerpos de las gambas

Finalizado el tiempo sacar de la jarra rápidamente para que no apelmace

Servir caliente

            Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine

        
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Arroz con Acelgas

INGREDIENTES: 
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150 gr. de acelgas
100 gr. de patata
100 gr. de zanahoria
100 gr. de nabo
50 ml. de aceite
1 litro de agua o caldo

1 cucharadita de pimentón dulce
Colorante y sal al gusto

200 gr. de arroz

100 gr. de alubias cocidas

PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

Introducir las acelgas, la patata, la zanahoria, el nabo y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Añadir el agua, el pimentón, el colorante y la sal. Orificio tapado

Programar:

20 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Incorporar el arroz. Orificio tapado

Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC

Agregar las alubias y mezclar con la espátula

Dejar reposar 2 minutos

Servir caliente
   
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Macarrones rápidos a la Carbonata

INGREDIENTES: 
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200 gr. de beicon a tiritas
450 ml. de agua caliente
200 ml. de nata para cocinar
200 gr. de macarrones
Sal al gusto







PREPARACIÓN:
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Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Introducir todos los ingredientes en la jarra. Orificio destapado

Programar:

14 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC

Sacar de inmediato para evitar que se apelmacen

Servir caliente
      

    Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
            
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Arroz Negro

INGREDIENTES:
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Para el fumet:

125 gr. de gambas

40 ml. de aceite
600 ml. de agua 

Para el arroz:

40 ml. de aceite
5 dientes de ajos pelados
75 gr. de pimiento verde a trozos
75 gr. de tomate triturado
300 gr. de calamares troceados
200 gr. de arroz
1 bolsita de tinta de calamar
500 ml. de fumet o caldo de pescado
Una cucharadita de pimentón

PREPARACIÓN:
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Fumet

Introducir el aceite, las pieles y cabezas de las gambas en la jarra. Oficio tapado

Programar:

3 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Añadir el agua y sal al gusto

Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Sacar, colar y reservar

Arroz:

Introducir los ajos, el pimiento y el aceite en la jarra. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar: 

4 minutos 

Velocidad 1 

Temperatura 120ºC

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Añadir el tomate. Orificio destapado

Programar:

4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC

Agregar el calamar troceado. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Añadir el arroz y la tinta. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Incorporar el fumet o caldo caliente y el pimentón. Orificio destapado

Programar:

12 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Cuando falten 5 minutos incorporar los cuerpos de las gambas

Finalizado el tiempo sacar de la jarra rápidamente para que no apelmace

Servir caliente

            Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine

        
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Arroz caldoso con Espinacas

INGREDIENTES:
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4 dientes de ajo pelados

40 ml. de aceite

100 gr. de tomate triturado

300 gr. de espinacas picadas congeladas en porciones

1.250 ml. de agua o caldo

200 gr.de arroz
Sal al gusto

PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

Introducir el tomate, los ajos y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Añadir las espinacas congeladas, sal al gusto y el agua o caldo. Orificio tapado

Programar:

10 Minutos

Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Incorporar el arroz por el orificio. Orificio tapado

Programar:

13 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Servir caliente
            
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Macarrones con Atún

INGREDIENTES:
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100 gr. de cebolla troceada
40 ml. de aceite (puede servir el de escurrir el atún)
400 gr. de tomate triturado (bote)
Sal y orégano al gusto
450 ml. de agua caliente
250 gr. de macarrones
2 latas de atún escurridas

Queso rallado para espolvorear


PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com

Introducir el aceite y la cebolla en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

7 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Añadir el tomate triturado, la sal y el orégano al gusto

Colocar algún accesorio sobre el orificio que facilite evaporación evitando salpicaduras 

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Verter el agua caliente sobre el sofrito

Programar:

8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Incorporar los macarrones. El tiempo de cocción puede variar según la variedad de la pasta y fabricante, así pues programar el tiempo recomendado en el paquete

Programar:

X minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Verter los macarrones en una fuente, agregar el atún escurrido y mezclar con la espátula

Espolvorea el queso rallado

Gratinar si se desea

Servir caliente 

OTRA RECETA DE MACARRONES CON ATÚN EXPRÉS AQUÍ ☝

     
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Arroz Meloso con Gambas y Mejillones

INGREDIENTES:
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Para el fumet:

250 gr. de gambas
40 ml. de aceite
1.250 ml. de agua

Para el arroz:

100 gr. de tomate triturado
100 gr. de cebolla troceada
2 dientes de ajo pelados
40 ml. de aceite
200 gr. de arroz
1 cucharada de pimentón
500 gr. de mejillones con concha
Sal y colorante al gusto

PREPARACIÓN:
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Fumet

Introducir el aceite y las pieles y cabezas de las gambas en la jarra. Oficio tapado

Programar:

3 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC

Añadir el agua y sal al gusto

Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Sacar, colar y reservar

Arroz

Poner en la jarra el aceite, la cebolla, el tomate y el ajo. Orificio tapado. Programar: 7 segundos, velocidad 7 

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Programar:

7 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Antes de que acabe el tiempo añadir el pimentón

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Añadir el caldo reservado

Colocar el accesorio hondo de cocer al vapor con los mejillones

Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Quitar la vaporera y reservar los mejillones

Añadir el arroz y el colorante. Orificio tapado

Programar:

13 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Cuando falten 5 minutos añadir los cuerpos de las gambas y los mejillones sin las valvas por el orificio

Dejar reposar un par de minutos y servir

Servir caliente

     
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Macarrones a la Boloñesa

INGREDIENTES:
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120 gr. de cebolla
150 gr. de zanahoria
2 diente de ajo
60 gr. de pimiento
400 gr. de tomate natural triturado (de bote)
50 ml. de aceite
400 gr. de carne picada
450 ml. de agua caliente
250 gr. de macarrones
Sal y orégano al gusto

Queso rallado para espolvorear



PREPARACIÓN:
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Introducir la cebolla, la zanahoria, el ajo, el tomate, el pimiento y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 8 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Colocar algún accesorio sobre el orificio que facilite la evaporación y evite salpicaduras

Programar:                                                                                

7 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Añadir la carne picada, mezclar un poco con la espátula y sazonar al gusto

Colocar algún accesorio sobre el orificio que facilite la evaporación y evite salpicaduras

Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Verter el agua caliente por el orificio sobre la mezcla de carne y vegetales

Programar:

8 minutos

Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Incorporar los macarrones. El tiempo de cocción puede variar según la variedad de la pasta y fabricante, así pues programar el tiempo recomendado en el paquete

Programar:

X minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Sacar de la jarra enseguida para evitar que se pase la pasta

Espolvorear de queso rallado

Servir caliente

   
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