Tartaletas de Zanahoria con Huevo

INGREDIENTES:
(para 4 tartaletas)
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300 gr. de zanahorias troceadas
Una cucharada de queso rallado al gusto
5 huevos frescos
Cebollino fresco troceado

Moldes de silicona individuales 



PREPARACIÓN:
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Introducir la zanahoria en la jarra. Orificio tapado. Pulsar 2 o 3 veces Turbo

Añadir un huevo y el queso rallado. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 4

Repartir la mezcla en los moldes previamente engrasados, formando las tartaletas y dejando hueco en el centro para el huevo

Poner un huevo en cada molde

Espolvorear con el cebollino

Hornear unos 20 minutos a 180ºC en horno precalentado

Servir caliente

            Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine 
            
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Bolovo

INGREDIENTES:
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Una cebolla troceada
2 o 3 dientes de ajo 
Unas hojas de perejil
Un poco de cebollino fresco
Sal y pimienta al gusto

Una cucharada de semillas de chía
500 gr. de carne picada

4 Huevos cocidos y pelados




PREPARACIÓN:
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Introducir la cebolla, los ajos, el perejil, el cebollino, la sal y la pimienta en la jarra. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 7

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas  y repetir

Agregar la carne y las semillas. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 5

Envolver los huevos con la mezcla de carne

Hornear unos 20 minutos a 180ºC en horno precalentado

Servir caliente

        
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Tortilla de Quesos

INGREDIENTES:
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200 gr. de quesos variados troceados
100 gr. de queso crema tipo Philadelphia
6 huevos
Orégano al gusto (opcional)

Aceite para la sartén





PREPARACIÓN:
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Introducir los quesos troceados en la jarra. Orificio tapado. Pulsar 3 o 4 veces Turbo

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Añadir el queso crema, los huevos y el orégano. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 5

Cuajar en sartén al modo tradicional

Consumir al gusto

     

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Tartaletas de Tortilla con Calabacín

INGREDIENTES:
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150 gr. de calabacín troceado
5 huevos
25 ml. de aceite
100 gr. de mozzarella rallada
Sal, pimienta y orégano a gusto
6 lonchas redondas de pechuga de pavo 

Aceite para engrasar las flaneras


PREPARACIÓN:
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Introducir el calabacín en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Sacar y reservar

Introducir los huevos, el orégano, la sal y la pimienta. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Añadir la mozzarella. Orificio tapado: programar: 5 segundos, velocidad 5

Engrasar los moldes

Colocar una loncha de pavo en cada molde acoplando y dando forma de tartaleta

Rellenar con el calabacín

Repartir la mezcla de huevo

Hornear unos 20 minutos a 180ºC en horno precalentado

Servir caliente
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Brazo de Tortilla relleno de Jamón y Queso

INGREDIENTES:
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400 gr. de patatas troceadas
100 ml. de aceite
200 gr. de cebolla troceada
6 huevos L
Sal al gusto

Jamón en lonchas, york o serrano
Queso en lonchas o rallado

Agua para trocear la patata







PREPARACIÓN:
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Introducir agua en la jarra hasta cubrir las cuchillas para ayudar en el troceado

Añadir las patatas. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Sacar, escurrir y reservar las patatas, desechar el agua

Introducir la cebolla y el aceite. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas.

Agregar las patatas. Orificio tapado

Programar:

12 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Sacar, escurrir el aceite y reservar

Quitar el accesorio de remover de las cuchillas

Sin lavar la jarra, echar los huevos y sal al gusto. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 4

Incorporar las patatas con la cebolla. Orificio destapado. Programar: 8 segundos, velocidad 1

Verter en una bandeja de horno rectangular cubierta de papel de hornear

Hornear unos 10 minutos a 180ºC en horno precalentado, hasta que cuaje sin que se dore

Cubrir con el jamón y el queso

Enrollar sobre si mismo dando forma de brazo ayudando con el papel y dejando la parte final abajo

Hornear unos minutos más gratinando hasta que se dore

Servir a conveniencia, frío o caliente

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🍕 Coca rápida de Verduras, Jamón y Queso

INGREDIENTES:
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150 gr. de queso rallado
150 gr. de jamón York
100 gr de pimiento rojo
100 gr. de pimiento verde
100 gr. de cebolla
100 gr de calabacín
80 ml. de aceite
150 gr. de harina
4 huevos
1 sobre de levadura química
Sal, pimienta y especias al gusto


PREPARACIÓN:
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Introducir el jamón en la jarra. Orificio tapado. Programar: 3 segundos, velocidad 5

Sacar y Reservar

Introducir las verduras, la sal, la pimienta y especias al gusto. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Sacar y reservar

Poner el aceite, los huevos, la mitad del queso rallado, la harina y la levadura. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 5

Añadir las verduras y el jamón. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 3

Verter la mezcla sobre una bandeja de horno previamente engrasada, espolvorear con la otra mitad de queso rallado

Hornear unos 20 minutos a 180ºC en horno precalentado

Consumir en frío o caliente

   
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Sopa Stracciella

INGREDIENTES:
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100 gr. de queso parmesano
15 gr. de perejil fresco
1 litro de caldo
3 huevos





PREPARACIÓN:
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Introducir el queso en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 10 

Sacar y reservar

Trocear el perejil. Orificio tapado. Pulsar 5 o 6 veces Turbo

Sacar y reservar

Poner el caldo en la jarra

Programar:

13 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Batir los huevos en un bol, añadir el perejil y el queso

Cuando falten tres minutos para terminar el tiempo programado echar los huevos con el perejil y el queso por el orificio

Servir caliente

        Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine 

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Sopas de Ajo de la Abuela

INGREDIENTES:
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50 ml. de aceite
10 dientes de ajo 

100 gr. de taquitos de jamón serrano 
2 cucharada de pimentón dulce
800 ml. de agua o caldo

2 bolsitas de infusión de tomillo
2 huevos
4 rebanadas de pan tostado


PREPARACIÓN:
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Introducir los dientes de ajo y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 10

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Añadir los taquitos de jamón y el pimentón

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Añadir el agua o caldo

Colocar el accesorio para cocinar (cestillo) y en su interior las bolsitas de infusión de tomillo quitando el hilo y la etiqueta de papel. Orificio tapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Quitar el accesorio para cocinar  con las infusiones

Programar:

12 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Batir los huevos ligeramente

Cuando falten dos minutos para terminar el tiempo programado anteriormente echar los huevos por el orificio

Incorporar el pan y dejar reposar unos minutos

Servir caliente

             Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine

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Tortilla de Calabacín

INGREDIENTES:

100 gr. de cebolla
30 ml. de aceite
300 gr. de calabacín troceado
4 huevos
50 ml. de leche
Sal al gusto




PREPARACIÓN

Introducir el calabacín en la jarra. Orificio tapado. Programa: 4 segundos, velocidad 5

Sacar y reservar

Introducir la cebolla. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Colocar el accesorio para remover

Añadir el aceite. Orificio destapado


Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Incorporar el calabacín. Orificio destapado


Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Añadir la leche, los huevos y sal al gusto. Orificio destapado.Programar: 8 segundos, velocidad 2

Terminar cuajando en una sartén

Servir caliente

         

Tortilla de Patata con Cebolla

INGREDIENTES:
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200 gr. de cebolla troceada
400 gr. de patatas a cuartos
100 ml.. de aceite
100 ml. de agua
Sal al gusto
6 huevos

Agua para cubrir las cuchillas y trocear las patatas


PREPARACIÓN:
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Introducir la cebolla en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Sacar y reservar

Cubrir las cuchillas con agua

Añadir las patatas. Orificio tapado. Programar: 4 segundos, velocidad 5

Sacar, desechar el agua y reservar las patatas escurridas

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas 

Introducir el aceite y 100 ml. de agua. Orificio tapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Añadir la cebolla. Orificio tapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Agregar las patatas. Orificio tapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Verter el contenido en el accesorio para cocinar (cestillo) para escurrir el aceite

Quitar el accesorio para remover (mariposa) de las cuchillas

Sin lavar la jarra, echar los huevos y sal al gusto. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 4

Incorporar las patatas con la cebolla

Remover con la espatula

Cuajar en una sartén al modo tradicional, en horno o en microondas

Servir a conveniencia

Nota. Comprobar la cocción de las patatas ya que todas no cuecen igual, programar más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario

 
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Porrusalda de Bacalao con Gambas

INGREDIENTES:
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500 ml. de agua o caldo de pescado
500 gr. de patata pelada y troceada
50ml. de aceite
150 gr. de puerro
250 gr. de bacalao a tacos al punto de sal
100 gr. de gambas peladas
2 huevos cocidos troceados
Pimentón al gusto
    
                                                                         

PREPARACIÓN:
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Introducir el puerro troceado en la jarra. Orificio tapado. Programar 6 segundos, velocidad 6

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Añadir el aceite. Orificio destapado

Programar:

4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Incorporar el agua o caldo y las patatas. Orificio tapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Agregar el bacalao. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

A mitad de tiempo echar las gambas por el orificio, a continuación los huevos y el pimentón al gusto.

Servir caliente

Nota. Comprobar la cocción de las patatas ya que todas no cuecen igual, programar más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario

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🍕 Quiche rápida sin base

INGREDIENTES:
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3 huevos
100 gr. de queso rallado
75 gr. de taquitos de beicon
75 gr. de taquitos de jamón
100 gr. de harina
500 ml. de leche
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

PREPARACIÓN:
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Introducir la leche, los huevos y la harina en la jarra. Orificio tapado.Programar: 20 segundos, velocidad 5

Incorporar el queso, el beicon y el jamón. Orificio tapado. Programar 10 segundos, velocidad 3

Verter la mezcla en un molde plano previamente engrasado

Hornear unos 30 minutos a 180ºC en horno precalentado

Servir frío o caliente

   
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Patatas con huevos y jamón

INGREDIENTES:

100 ml. de agua
100 ml. de aceite
600 gr. de patatas peladas y cortadas como para guisados
75 gr. de de jamón a tacos
4 huevos
Sal al gusto





PREPARACIÓN:

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Introducir el aceite y el agua en la jarra

Programar:

4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Incorporar las patatas

Programar:

12 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

A mitad cocción incorporar el jamón por el orificio

Nota. Comprobar la cocción de las patatas ya que todas no cuecen igual, programar más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario

Al finalizar programar de nuevo e incorporando los huevos por orificio poco a poco

2 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Servir caliente

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Arroz con Tomate y Huevo

HUEVOS

SALSA DE TOMATE

ARROZ COCIDO








SALSA DE TOMATE

INGREDIENTES:

1kg.de tomates maduros, pelados y troceados
1cucharadita de azúcar
1cucharadita de sal

50 ml. de aceite



PREPARACIÓN:

Introducir todos los ingredientes en la jarra. Orificio tapado con algún accesorio que facilite la evaporación y evite salpicaduras
Programar:

60 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC 







ARROZ COCIDO

INGREDIENTES:

3 dientes de ajo
350 gr. de arroz
Agua
50 ml. de aceite de oliva
Sal al gusto

PREPARACIÓN:

Introducir los ajos y el aceite en la jarra

Programar:

3 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC

Colocar el accesorio para cocinar 

Incorporar el agua en cantidad suficiente para tocar la base del accesorio sin llegar a cubrirla

Programar:

7 minutos
velocidad1
Temperatura 120ºC

Echar el arroz por el orificio. Orificio tapado

Programar:

15 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC

Remover de vez en cuando el arroz con la espátula

Si no se va a utilizar de inmediato enfriar extendiéndolo en una fuente para que no se apelmace


Freír los huevos y emplatar

Servir caliente

     
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