Patatas con huevos y jamón

INGREDIENTES:

100 ml. de agua
100 ml. de aceite
600 gr. de patatas peladas y cortadas como para guisados
75 gr. de de jamón a tacos
4 huevos
Sal al gusto





PREPARACIÓN:

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Introducir el aceite y el agua en la jarra

Programar:

4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Incorporar las patatas

Programar:

12 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

A mitad cocción incorporar el jamón por el orificio

Nota. Comprobar la cocción de las patatas ya que todas no cuecen igual, programar más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario

Al finalizar programar de nuevo e incorporando los huevos por orificio poco a poco

2 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Servir caliente

                                              recetasmonsieurcuisine.com

Arroz con Tomate y Huevo

HUEVOS

SALSA DE TOMATE

ARROZ COCIDO








SALSA DE TOMATE

INGREDIENTES:

1kg.de tomates maduros, pelados y troceados
1cucharadita de azúcar
1cucharadita de sal

50 ml. de aceite



PREPARACIÓN:

Introducir todos los ingredientes en la jarra. Orificio tapado con algún accesorio que facilite la evaporación y evite salpicaduras
Programar:

60 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC 







ARROZ COCIDO

INGREDIENTES:

3 dientes de ajo
350 gr. de arroz
Agua
50 ml. de aceite de oliva
Sal al gusto

PREPARACIÓN:

Introducir los ajos y el aceite en la jarra

Programar:

3 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC

Colocar el accesorio para cocinar 

Incorporar el agua en cantidad suficiente para tocar la base del accesorio sin llegar a cubrirla

Programar:

7 minutos
velocidad1
Temperatura 120ºC

Echar el arroz por el orificio. Orificio tapado

Programar:

15 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC

Remover de vez en cuando el arroz con la espátula

Si no se va a utilizar de inmediato enfriar extendiéndolo en una fuente para que no se apelmace


Freír los huevos y emplatar

Servir caliente

     
                                                  recetasmonsieurcuisine.com