Recetas de la A a la Z

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Turrón de Arándanos y Nata

INGREDIENTES:

200 gr. de almendra cruda sin piel
100 gr. de arándanos rojos deshidratados
110 ml.. de nata 35% m.g.
200 gr. de azúcar glas

Colorante en pasta rojo al gusto


Opcional: Azúcar glas rosa para espolvorear





PREPARACIÓN:


Introducir las almendras en la jarra. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 10


Sacar y reservar

Introducir los arándanos en la jarra. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 10

Sacar y reservar

Sin necesidad de lavar la jarra introducir la nata y el azúcar glas. Orificio destapado


Programar:

10 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC

Añadir la almendra molida, los arándanos y el colorante. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 4 

Verter en un molde rectangular forrado con papel de hornear

Alisar la superficie y presionar

Cubrir con el papel de hornear

Poner peso encima para prensar

Reservar en el frigorífico de un día para otro antes de consumir

Receta realizada con el
  Robot de Cocina Multifunción Cecomix Plus

    
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