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Buñuelos de Calabacín



INGREDIENTES:

Un calabacín troceado
Sal
Una cebolla troceada
30 ml. de aceite
2 huevos
80 gr. de harina
Una cucharadita de levadura química tipo Royal





PREPARACIÓN:

Introducir el calabacín en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Verter en un escurrido o en el accesorio para cocinar (cestillo) 

Echar sal sobre el calabacín para que suelte el agua

Dejar reposar escurriendo

Introducir la cebolla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espatula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Sacar y reservar

Introducir los huevos, la harina y la levadura en la jarra. Orificio tapado. Programar: 15
 segundos, velocidad 5

Añadir el calabacín y la cebolla, mezclar con espátula

En aceite caliente ir echando
 cucharadas de la masa

Freír los buñuelos

Escurrir

Consumir caliente

Receta realizada con el Robot de Cocina Multifunción Cecomix Plus

    
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