Crema de Calabacín con Pera

INGREDIENTES:

200 gr. de puerro troceado
400 gr. de calabacín troceado
200 gr. de pera pelada y troceada

40 ml. de aceite
400 ml. de caldo (ver receta)
100 gr. de queso tipo Philadelphia

100 ml. de leche
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto





PREPARACIÓN:

Introducir el puerro, el calabacín, la pera y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 8 segundos, velocidad 8

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio tapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC 

Añadir el caldo. Orificio tapado

Programar:

15 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC

Añadir el queso, la leche, la sal y especias. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 10

Servir caliente 


            
                      

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