Alcachofas Rehogadas

INGREDIENTES:
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40 ml. de aceite
1 o 2 dientes de ajo pelados
8 o 9 corazones de alcachofas limpios, cortados en 4 o 6 trozos
Sal al gusto



                                           


PREPARACIÓN:
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Introducir el aceite y el ajo en la jarra. Orificio tapado

Programar:

4 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas

Añadir la sal y las alcachofas. Orificio tapado

Programar:

20 minutos
Velocidad 1 
Temperatura 100ºC

Comprobar la cocción, en caso necesario programar unos minutos más a la misma velocidad y temperatura

Servir caliente

Receta elaborada con Alcachofas de Benicarló D.O.   


                                  


       
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2 comentarios:

  1. No es necesario añadir agua o algún líquido?

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    1. Hola Carmen, no, no hace falta añadir nada, al hacerse con el orificio tapado se cocinan con el vapor que generan las propias verduras y el aceite. Si son frescas y las acabas de limpiar siempre tendrán alguna gota de agua y si son congeladas también. Saludos y a disfrutar cocinando!!

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