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Alcachofas Fritas

INGREDIENTES:
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Para el rebozado:

1 huevo crudo
100 ml. de cerveza
100 gr. de harina
Sal al gusto



Para las alcachofas:

500 ml. de agua
5 o 6 corazones de alcachofas troceados en 6 u 8 trozos según tamaño


Aceite para freir
                                

PREPARACIÓN:

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Introducir todos los ingredientes del rebozado en la jarra. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 5

Sacar y reservar en el frigorifico

Enjuagar la jarra

Introducir los 500 ml. de agua

Colocar el accesorio para cocinar y en su interior las alcachofas. Orificio tapado

Programar:

20 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC

Comprobar la cocción, en caso necesario programar más tiempo a la misma velocidad y temperatura (Tienen que estar cocidas pero no en exceso, que queden duritas)

Sacar

Salpimentar si se desea

Rebozar con la pasta reservada


Freír

Escurrir

Consumir al gusto

Receta elaborada con Alcachofas de Benicarló D.O.   



                              

       
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