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­čŹŐBizcocho de Mandarinas con Chocolate­čŹź


INGREDIENTES:
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2 mandarinas de piel fina
250 gr. de az├║car
3 huevos
80 ml. aceite suave (oliva o girasol)
170 gr. de harina
1 sobre levadura tipo Royal

Para la cobertura:
200 gr. de chocolate postres
40 ml. de leche                                                                                 
Az├║car glas para espolvorear


PREPARACIÓN:
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Lavar las mandarinas, partir en cuatro partes y quitar las semillas si las hubiese

Introducir las mandarinas (con la piel), los huevos y el az├║car en la jarra. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 5

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio tapado

Programar:

3 minutos
Velocidad 3
Temperatura 37┬║C

A├▒adir el resto de los ingredientes. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 5

Verter en un molde engrasado previamente

Hornear unos 35 minutos a 200┬║C en horno precalentado, calor arriba y abajo, sin aire

Dejar enfriar sobre una rejilla

Introducir el chocolate troceado en la jarra. Orificio tapado. Pulsar 2 veces Turbo

Bajar los restos con la esp├ítula hacia las cuchillas

A├▒adir la leche. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
velocidad 2
Temperatura 90┬║C

Comprobar que el chocolate est├ę bien fundido, en caso necesario programar algo m├ís de tiempo a la misma velocidad y temperatura

Cubrir el bizcocho con el chocolate 

Dejar enfriar

Espolvorear con el az├║car

Servir a temperatura ambiente

     
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