Arroz con Leche especial Fin de Año

INGREDIENTES:
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Piel de cítricos al gusto: naranja, limón, lima.. (sin lo blanco)
1.300 ml. de leche
200 ml. de nata (montar o cocinar, al gusto)
Una pizca de sal
200 gr. de arroz
10 ml. de agua de azahar

180 gr. de azúcar

Uva natural sin semillas

PREPARACIÓN:
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Enganchar las pieles de los cítricos en el accesorio para remover (mariposa) y colocarlo en la cuchillas

Introducir la leche, la nata, la sal y el arroz en la jarra. Orificio destapado

Programar:

45 minutos
Velocidad 1

Temperatura 90ºC

Añadir el azúcar y el agua de azahar. Orifico destapado

Programar:

3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 90ºC

Retirar el accesorio para remover (mariposa) y comprobar que no quede ninguna de las pieles en el arroz

Dejar enfriar

Repartir en los recipientes de servir mezclando con las uvas

Reservar en el frigorífico al menos 2 horas antes de servir

Consumir frío

      
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