INGREDIENTES:400 gr. de champiñones limpios y troceados
2 dientes de ajo pelados
50 gr. de mantequilla
50 gr. de harina (maíz o trigo)
1 litro de caldo
250 ml. de leche
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
PREPARACIÓN:
Introducir los champiñones y los ajos en la jarra. Orificio tapado. Programar: 8 segundos, velocidad 8
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Añadir la mantequilla. Orificio destapado
Programar:
7 Minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Agregar la harina, el caldo y las especias al gusto . Orificio tapado
Programar:
12 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Verter la leche. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 10
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
temperatura 90ºC
Servir caliente
