Crema de Puerro, Manzana y Calabacín

INGREDIENTES:
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200 gr. de puerro troceado
200 gr. de manzana troceada
200 gr. de calabacín troceado
700 ml. de agua

20 ml.. de aceite
40 gr. mantequilla
150 ml. de leche
Sal y pimienta al gusto


PREPARACIÓN:
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Introducir todos los ingredientes, excepto la leche y la mantequilla, en la jarra. Orificio tapado. Programar: 8 segundos, velocidad 8

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas en caso necesario. Orificio tapado

Programar:

45 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC

Añadir la mantequilla y la leche. Orificio tapado. Programar: 2 minutos, velocidad 10

Servir caliente o fría

    
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