Crema de Zanahoria y Calabaza al Curry

INGREDIENTES:

50 gr. de cebolla troceada
30 ml. de aceite
1 cucharadita de curry en polvo
200 gr. de zanahoria troceada
200 gr. de calabaza troceada
150 gr. de patata en troceada
250 ml. de agua
150 ml. de leche
Sal al gusto


PREPARACIÓN:

Introducir  la cebolla y el aceite en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 3 segundos, velocidad 7


Bajar con la espátula

Añadir el curry. Orificio tapado

Programar:

4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100º

Incorporar  la zanahoria, la calabaza y la patata.Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 5


Bajar con la espátula

Programar: 

5 minutos
Velocidad 2
Temperatura 100º

Incorporar el agua. Orificio tapado

Programar:

20 minutos
Velocidad 2
Temperatura SF(120ºC)

Añadir la leche. Orificio tapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 2
Temperatura 90º

Poner sal al gusto. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, Velocidad 10


Servir frío o caliente