3 hojas de gelatina neutra
250 gr. mascarpone
250 ml. de nata líquida
75 gr. de azúcar
150 gr. de mermelada de fresas
PREPARACIÓN:
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Comenzar sumergiendo la gelatina en agua fría durante 10 minutos
Introducir la nata, el mascarpone y el azúcar en la jarra. Orificio tapado
Programar:
12 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC
Añadir la gelatina escurrida. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 4
Dejar reposar 20 minutos
Colocar una capa de mermelada de fresa en la base de los moldes elegidos
Verter la mezcla con cuidado para que no revuelva la mermelada
Meter en el frigorífico al menos 4 horas
Servir frío
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Colocar una capa de mermelada de fresa en la base de los moldes elegidos
Verter la mezcla con cuidado para que no revuelva la mermelada
Meter en el frigorífico al menos 4 horas
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